La Trappola Golosa
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La Bufala
Piccole Soddisfazioni
La Pasta e fagioli
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lunedì 10 dicembre 2018
Pasticcio di tagliatelle
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Il pasticcio, insieme al timballo, lo sformato e il sartù, di gattopardesca memoria, evoca una cucina sontuosa, tipicamente meridionale...
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mercoledì 25 aprile 2018
Tortilla di patate classica e una tortilla rivisitata con patata il oleocottura, camicia di albume, tuorlo fritto e confettura di cipolla al miele
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Era una vita che volevo fare la tortilla, ma ogni volta facevo la frittata di patate Ma non è una frittata di patate Poi è arriva...
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domenica 25 marzo 2018
The afternoon tea
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Quando la vita ti costringe a prendere altre strade che ti portano lontano da quelle che per anni erano abitudini consolidate e appu...
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martedì 28 novembre 2017
Il pane dolce dello Shabbat con lievito madre, come un abbraccio e una coccola
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Pensare a Michael mi fa pensare alle mani La sua mano che si aggancia a quella di Micol per testimoniare e mostrare fieramente il ...
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lunedì 25 settembre 2017
Carbonara di spada
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Dal 12 aprile sono entrata in un vortice che mi ha letteralmente cambiato la vita. Ho avviato la mia nuova attività: produzione di past...
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martedì 28 marzo 2017
Bigoli al sugo d'anatra
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Doveva essere la ricetta di un'anatra all'arancia ma mi sono resa conto che qui non potevo regolarmi sul "quanto basta...
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