La Bufala

Bacio alla ricotta e pera

Cannolo croccante alla crema di mozzarella

Caprese cheese cake

Conchiglioni ripieni alla mela annurca

Frittata-Pizzatina

Fusilli alla crema di mozzarella di bufala

Gattò di patate

Involtini di peperoni all'aringa affumicata e

mozzarella di bufala

Lasagna bianca ai carciofi

Lasagna bianca con funghi e pomodori caramellati

Pacchero fritto

Pasta e patate al forno con provola affumicata

Polpette di ricotta e pancetta di Cinta Senese

su passatina di fagioli

Polpettine di miglio

Praline di ricotta al cocco

Quiche al broccolo romano

Semifreddo alla mozzarella

Soufflè alla mozzarella con salsa di fragole

e fragole confit

Strudel alla parmigiana